8.2.2012
首先要感謝openrice的邀請. 自問只是一個小小的卓越食家, 文筆笨拙, 人氣欠奉, 所以當收到電郵邀請出席暗中夜宴時, 實在感到受寵若驚.
於是我很快便答應這次的邀請.
有關黑暗的體驗, 我自小已經有大近視, 隨住年齡及眼球的成長, 現在已經有很深的近視了. 假如除下了隱形眼鏡或眼鏡之後, 所有的影像都會變成嚴重濛湖不清. 如果是晚上摸黑上廁所, 就算窗外有微弱的街燈透進來, 也是於是無補, 我只會見到近乎漆黑一片的環境, 只可隱約見到物件的影像, 好不恐怖.
至於黑暗中對話的暗中夜宴, 我在去年已經看過相關的食評了. 所以都大約知道是在全面黑暗的環境下進食. 不過, 當我真實地聽到要在一個全黑, 一點光也沒有的情況之下進食時, 我的心中就突然感到有點懼怕, 可能心中始終都是怕黑吧. 但既然我都出席了, 就應該放膽去試試這個暗中夜宴.
開始之前, 我們要聽一個大約15分鐘的briefing. 有關職員除了簡介了這個暗中夜宴, 也告訴我們要脫下所有會發光和反光的東西, 然後把這些物品連同自己的隨身物品放入儲物櫃之中. 由於活動期間不能走出黑暗範圍去洗手間, 所以職員也給我們一些時間去洗手間. 最後, 她就給我們每人一枝盲公竹, 並教我們怎樣用它. 何解? 因為我們要靠它去進入用餐的地方. 
接著, 我們要跟著我們預先分好的組別排好隊, 然後就按指示一隊跟一隊的內進. 由於我們是最後一隊入內, 所以我們五個女仔的心情也十分緊張. 無錯, 等候的時間, 我的心情也十分緊張: 怕吃得很狼狽, 也怕整親其他人. 幸好, 我們這一組是全女班, 就算是撓著手進內, 也不會感到尷尬. 當我們進入黑色帳幕之後, 就是一處燈光紛暗的地方, 然後再入另一道帳幕, 再慢慢步入全黑的場地. 我們幾個女仔, 一邊用盲公竹輔助走路, 一邊說好驚呀好黑呀. 說真的, 在於我來說, 真的有點驚, 因為真的不知道前面的路是怎樣. 雖然工作人員已經不停地指導我們怎樣行, 但心中仍然是怕走錯路或是撞到人. 幸好, 我們很快就進入了場地, 也摸到自己的檯和坐椅.
每一檯也有一個職員為我們服務, 而另外有一位主持人為我們主持整個活動. 起初我是有點害怕, 但有主持人搞氣氛, 就覺得輕鬆得多了. 不過, 這裡真的是全黑的. 開眼又黑, 合上眼又黑, 於是我索性合上眼睛去享受這餐晚宴.
這一餐是西餐, 由銀杏館主理, 味道果然不錯, 也很高質素. 食物不是一個問題, 但怎樣吃才是困難呢. 看不到, 唯有靠感覺, 靠摸. 不單止要自己去摸索面前的餐具, 也要"摸手仔"---- 每當與隔離或坐對面的組員傳遞用具時, 就一定無可避免地摸到別人的手了. 至於, 怎樣去吃這一餐呢? 我不知道其他人怎樣, 但我就用叉子叉叉叉, 可確保知道在碟中哪一個位置有食物, 也可感覺到是否已吃完. 不過可能我叉得太勁, 令原先一片的食物切碎成多片. 所以當我問組員某種食物是否有很多片時, 有組員答我只吃到一片, 也有組員說她一片也吃不到. 而到最後飲餐茶時, 我們每檯只會有一壺熱茶和奶, 要飲就要大家互相傳遞茶壺. 怎料, 其中一個組員卻倒盡了整壺奶, 真的很難想像她的茶杯滿到瀉的情況. 因此, 我都只敢倒少少熱茶在自己的杯中.
快樂不知時日過, 兩小時的晚餐轉眼間就完結了. 大家慢慢地步出黑暗. 起初出來時, 眼睛是有點不習慣的, 要隔幾分鐘才復完. 之後, 大家都可以看到剛才所吃了的食物的樣本. 在這裡不可透露吃了什麼, 但在晚餐時, 主持人都有叫我們估吃了什麼. 哈, 竟然都全給我估中了. 看來, 我的味蕾也不弱喎.
Debriefing時, 我才知道, 原來剛才在暗中夜宴的場地的職員, 全都是嚴重弱視或失明人士. 我真的很佩服他們, 為何他們身體有殘缺還可以面帶笑容, 還可以為我們搞氣氛? 反而, 我們有健全的身體, 為何也時常愁眉不展? 既然有很多事情, 開心又要面對, 不開心也要面對, 何不用開心的心情去面對呢?
這次的體驗實在給我很大的提醒: 只要凡事樂觀面對, 笑容也會多一點, 世界也會美好一點.
共勉之 
首先要感謝openrice的邀請. 自問只是一個小小的卓越食家, 文筆笨拙, 人氣欠奉, 所以當收到電郵邀請出席暗中夜宴時, 實在感到受寵若驚.
於是我很快便答應這次的邀請.有關黑暗的體驗, 我自小已經有大近視, 隨住年齡及眼球的成長, 現在已經有很深的近視了. 假如除下了隱形眼鏡或眼鏡之後, 所有的影像都會變成嚴重濛湖不清. 如果是晚上摸黑上廁所, 就算窗外有微弱的街燈透進來, 也是於是無補, 我只會見到近乎漆黑一片的環境, 只可隱約見到物件的影像, 好不恐怖.
至於黑暗中對話的暗中夜宴, 我在去年已經看過相關的食評了. 所以都大約知道是在全面黑暗的環境下進食. 不過, 當我真實地聽到要在一個全黑, 一點光也沒有的情況之下進食時, 我的心中就突然感到有點懼怕, 可能心中始終都是怕黑吧. 但既然我都出席了, 就應該放膽去試試這個暗中夜宴.
開始之前, 我們要聽一個大約15分鐘的briefing. 有關職員除了簡介了這個暗中夜宴, 也告訴我們要脫下所有會發光和反光的東西, 然後把這些物品連同自己的隨身物品放入儲物櫃之中. 由於活動期間不能走出黑暗範圍去洗手間, 所以職員也給我們一些時間去洗手間. 最後, 她就給我們每人一枝盲公竹, 並教我們怎樣用它. 何解? 因為我們要靠它去進入用餐的地方.
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每一檯也有一個職員為我們服務, 而另外有一位主持人為我們主持整個活動. 起初我是有點害怕, 但有主持人搞氣氛, 就覺得輕鬆得多了. 不過, 這裡真的是全黑的. 開眼又黑, 合上眼又黑, 於是我索性合上眼睛去享受這餐晚宴.
這一餐是西餐, 由銀杏館主理, 味道果然不錯, 也很高質素. 食物不是一個問題, 但怎樣吃才是困難呢. 看不到, 唯有靠感覺, 靠摸. 不單止要自己去摸索面前的餐具, 也要"摸手仔"---- 每當與隔離或坐對面的組員傳遞用具時, 就一定無可避免地摸到別人的手了. 至於, 怎樣去吃這一餐呢? 我不知道其他人怎樣, 但我就用叉子叉叉叉, 可確保知道在碟中哪一個位置有食物, 也可感覺到是否已吃完. 不過可能我叉得太勁, 令原先一片的食物切碎成多片. 所以當我問組員某種食物是否有很多片時, 有組員答我只吃到一片, 也有組員說她一片也吃不到.
而到最後飲餐茶時, 我們每檯只會有一壺熱茶和奶, 要飲就要大家互相傳遞茶壺. 怎料, 其中一個組員卻倒盡了整壺奶, 真的很難想像她的茶杯滿到瀉的情況. 因此, 我都只敢倒少少熱茶在自己的杯中. 快樂不知時日過, 兩小時的晚餐轉眼間就完結了. 大家慢慢地步出黑暗. 起初出來時, 眼睛是有點不習慣的, 要隔幾分鐘才復完. 之後, 大家都可以看到剛才所吃了的食物的樣本. 在這裡不可透露吃了什麼, 但在晚餐時, 主持人都有叫我們估吃了什麼. 哈, 竟然都全給我估中了. 看來, 我的味蕾也不弱喎.
Debriefing時, 我才知道, 原來剛才在暗中夜宴的場地的職員, 全都是嚴重弱視或失明人士. 我真的很佩服他們, 為何他們身體有殘缺還可以面帶笑容, 還可以為我們搞氣氛? 反而, 我們有健全的身體, 為何也時常愁眉不展? 既然有很多事情, 開心又要面對, 不開心也要面對, 何不用開心的心情去面對呢?
這次的體驗實在給我很大的提醒: 只要凡事樂觀面對, 笑容也會多一點, 世界也會美好一點.
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